Ночью в Москве: 
Домашний крем
Поварёнок 3 уровня
231 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2015-04-30 00:22:17 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Вермишель  |
250 гр |
| Сметана | 200 гр |
| Сахар |
1 стак. |
| Ванильный сахар | 1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный и нежный крем из сметаны и вермишели! Таким кремом успешно заменяла более традиционный крем из сгущенки с маслом, из жирной сметаны с сахаром и если бы не призналась, никто из домашних до сих пор не знал бы. Подходит для пропитки любых коржей, а также для торта из зефира. До сих пор не решалась выложить этот рецепт на сайт, но он столько раз выручал меня, что просто грех не поделиться. Может кому-то он тоже поможет. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 138.8 гр |
| Калорийность: | 441.1 ккал |
| Белков: | 9.4 гр |
| Жиров: | 11 гр |
| Углеводов: | 74.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 11 / 79 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
65 / 2 / 33 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Варим по обычной схеме вермишель, даём постоять под крышкой, чтобы она разбухла, сливаем остатки воды (пусть хорошо стечет и остынет. Смывать не надо.)
Шаг 2. В высоком стакане для взбивания коктейлей смешиваем сметану, сахар, вермишель и ванильный сахар (по вкусу).
Шаг 3. Массу взбиваем погружным блендером.
Шаг 4. До однородности детского пюре.
Шаг 5. О пропорциях сказать не могу - иногда нужен очень густой крем, а иногда - нет. Ориентируюсь на его густоту и по ходу добавляю недостающее.
Шаг 6. При желании крем можно процедить сквозь сито, но я этого не делаю (он получается однородным.) Соответственно рецепту в домашний крем можно вбить пюре из фруктов (бананов, клубники или киви.)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
