Вечером в Москве: 
Шоколадный торт "Висторта"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Другие десерты |
| Добавлено: | 2015-05-20 08:55:13 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 104 |
Масло сливочное  |
150 г |
| Мука | 45 г |
| Шоколад черный | 170 г |
| Сахар | 140 г |
| Яйцо |
6 шт |
| Миндаль | 100 г |
| Бренди |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| К нам пришла весна, появились первые цветы, запели соловьи! По такому случаю можно полакомиться отличным мега шоколадным тортом, влажным и тающим во рту!!! Все под кат... |
Миндаль измельчить в муку с помощью кофемолки.
Шоколад растопить на водяной бане.
Сливочное масло взбить с сахаром в течение 2-3 минут.
Затем по одному добавить желтки, взбивая после каждого.
Продолжая взбивать на медленной скорости, ввести растопленный шоколад.
Добавить миндаль и алкоголь, перемешать с помощью ложки или спатулы до однородности. Так же ввести муку и перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до пиков. 1/3 белков с помощью спатулы ввести в шоколадную массу,
Затем также аккуратно, зачерпывающими движениями сверху вниз ввести еще 1/3 белков и оставшуюся треть.
Вылить тесто в жаропрочную форму диаметром 20-21 см.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут, но время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Готовый торт остудить, затем достать из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Желаю всем ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
