Ночью в Москве: 
Эскалоп
Поварёнок 3 уровня
292 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:09:34 |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 500 гр |
| Мускатный орех | 1 чайн.л. |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 70 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Попробуйте совместное изобретение русской и французской кухни! Очень легко и вкусно. Вкусное блюдо на скорую руку. Эскалоп - это блюдо и русской, и французской кухни. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 143.8 гр |
| Калорийность: | 461.7 ккал |
| Белков: | 22.8 гр |
| Жиров: | 41.7 гр |
| Углеводов: | 0.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
35 / 65 / 0 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
50 / 0 / 50 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Нарезать свинину поперек волокон на ломти в полтора см толщиной.
Отбить мясо, поперчить, посолить, присыпать мускатным орехом.
Сливочное масло растопить.
Эскалоп обжарить с двух сторон до корочки.
Подавать эскалоп можно с овощами.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
