Ночью в Москве: 
новогодний рецепт свинины Мясная книжка с черносливом
Поварёнок 3 уровня
316 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:11:35 |
| Время приготовления: | 8 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Чернослив | 25 шт. |
| Майонез | 3 стол.л. |
| Горчица | 2 стол.л. |
| Свинина | 800 гр |
| Соль | 1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Новый вкус - мясо запеченное с черносливом! Пальчики оближешь! Потрясающий новогодний рецепт свинины - ароматное, очень нежное мясо всем понравится! Такая мясная книжка с черносливом хороша, как в горячем, так и холодном виде. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 184.2 гр |
| Калорийность: | 481.5 ккал |
| Белков: | 25.1 гр |
| Жиров: | 34.3 гр |
| Углеводов: | 20.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
31 / 43 / 26 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
97 / 2 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Сначала приготовим обмазку для мяса. Смешиваем друг с другом горчицу, майонез, соль. Нарезаем свинину таким образом, чтобы вышла такая книжка - с листочками на переплете. При этом толщина "листов" не должна быть меньше 1 см. Обмазываем свинину приготовленной смесью хорошенько, со всех сторон, включая промежутки между "листочками". Моем чернослив без косточек, кладем его между "страниц". Мясо заворачиваем в фольгу в несколько слоев, ставим в холодильник, чтобы промариновалось часов 6-7 (вообще же лучше оставить дня на два-три). Печем в духовке прямо в фольге примерно с час при 200 градусах. Потом открыть фольгу и печь до румяной корочки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
