Ночью в Москве: 
Барбекю из свинины рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
177 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:11:42 |
| Время приготовления: | 1 ч 40 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Свинина  |
800 гр |
| Помидоры |
300 гр |
| Паприка |
1 шт. |
| Перец чили | 1 шт. |
| Соль | 1 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Нежный аромат этого блюда просто сводит с ума! Барбекю из свинины по этому рецепту получается мягкой, сочной и очень вкусной. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 281.3 гр |
| Калорийность: | 553.7 ккал |
| Белков: | 37.6 гр |
| Жиров: | 43.4 гр |
| Углеводов: | 3.8 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
44 / 52 / 4 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 1,5 см. Лучше, если мясо будет нежирным. Помидоры и перец очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте. Затем пропустите овощи через блендер. Мясо залейте измельченными овощами и оставьте на 1 час в прохладном месте. Один раз переверните в процессе маринования. Разожгите угли в барбекюшнице или мангале с решеткой. Дождитесь, пока пламя исчезнет, а угли станут беловатыми. Разложите мясо на решетке. Готовьте, переворачивая время от времени, пока свинина не будет готова. Следите, чтобы мясо не подгорало, но и не пересушите мясо. Из него должен вытекать прозрачный сок при прокалывании. Подавайте горячим, лучший гарнир для такой свинины это овощной салат или овощи на гриле.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
