Ночью в Москве: 
Свиные котлетки из творожного фарша
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:12:08 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 101 |
Творог  |
40 гр |
| Филе свинины | 150 гр |
| Сливочное масло | 30 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Безумно вкусные котлетки для самых любимых! Аппетитно и очень просто! Рассказала мне этот рецептик соседка по домику на турбазе, где я когда-то отдыхала. Эта еда очень просто готовится даже при минимуме кухонной утвари, поэтому она их делала почти ежедневно, благо никаких сложных ингридиентов в составе нет. Когда я попробовала котлетки, то просто изумилась их необычайному вкусу и попросила поделиться кулинарным рецептиком и теперь свиные котлетки из творожного фарша не редкость на моем обеденном столе. Хотя бывает остается и на ужин, редко, но бывает. |
Всего в одной порции
| Вес: | 73.3 гр |
| Калорийность: | 226.2 ккал |
| Белков: | 11.9 гр |
| Жиров: | 13.2 гр |
| Углеводов: | 0.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
47 / 53 / 0 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 0 / 100 |
Прежде всего готовлю творожный фарш. Для этого прокручиваю через мясорубку свиную мякоть с нежирным творогом. Из фарша формирую небольшие круглые котлетки. Затем смешиваю яйцо с пятнадцатью граммами сливочного маслица и обваливаю котлетки в этой массе. Жарю на оставшемся сливочном масле до готовности. Что и говорить, свиные котлетки из творожного фарша - еда изумительная, нежнейшая и буквально тающая во рту. У меня не всегда получается дождаться подачи на стол и я хватаю их прямо с блюда и ем вприкуску с маленьки маринованными помидорчиками и обед получается немножечко походным, но от этого не менее вкусным и, самое главное, не приходится мыть лишнюю посуду, а я не большой любитель мытья грязных тарелок. Свининку для этих чудесных котлеток стараюсь выбирать нежную, молодую, без лишнего жирка, пленок и жил. Ведь это кулинарный рецепт, не терпящий грубых продуктов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
