Вечером в Москве: 
Свинина в кляре
Поварёнок 3 уровня
552 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:13:15 |
| Время приготовления: | 45 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 800 гр |
| Молоко | 1 стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Яйца | 2 шт. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сливочное масло | 50 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Потрясающе вкусное блюдо к семейному торжеству! Рецепт очень вкусного мяса. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 264 гр |
| Калорийность: | 782.1 ккал |
| Белков: | 34.1 гр |
| Жиров: | 62.2 гр |
| Углеводов: | 23.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 52 / 20 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
9 / 91 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Мясо нарезать кусочками, отбить. Приготовить кляр. Яйца взбить, развести теплым молоком, добавить растительное масло, посолить. Всыпать муку и хорошо все размешать. Оставить кляр на 20 минут. Подготовленные куски мяса сначала обмакнуть в кляр, а после обжарить с обеих сторон до золотистой корочки в хорошо разогретом растительном масле. Складывать обжаренные куски мяса в кастрюльку, смазывая их небольшим количеством сливочного масла. Кастрюлю держать под закрытой крышкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
