Вечером в Москве: 
Свинина по-строгановски
Поварёнок 3 уровня
324 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:13:20 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Свинина | 500 гр |
Сало  |
20 гр |
| Лук | 2 шт. |
| Томатная паста |
2 стол.л. |
| Мука | 2 стол.л. |
| Сметана | 80 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусное и сочное блюдо в пикантном томатном соусе. Легко. Вкусно. Свинина по-строгановски - рецепт из молодости. Всегда брала порцию такого мяса в студенческой столовой. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 168 гр |
| Калорийность: | 347.1 ккал |
| Белков: | 20.4 гр |
| Жиров: | 28.3 гр |
| Углеводов: | 10.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
34 / 48 / 18 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
50 / 50 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Свинину нарезать ломтями поперек волокон, отбить и разрезать на брусочки длиной 3-4 см. Сало нарезать на кусочки и вытопить жир. Мясо посолить, поперчить, обжарить на сковороде, затем прибавить к нему нашинкованный репчатый лук и, помешивая, жарить еще при умеренном нагреве, пока не поджарится лук. После этого посыпать мукой, хорошо перемешать, добавить разведенный в воде томат-пюре и перемешать. Добавить сметану, все размешать, накрыть крышкой и потушить 15-20 минут на медленном огне.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
