Ночью в Москве: 
Мясо в духовке с сыром
Поварёнок 3 уровня
402 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:13:22 |
| Время приготовления: | 35 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
| Майонез | 300 гр |
| Перец черный молотый | 1 чайн.л. |
Базилик  |
по вкусу |
| Чеснок | 10 зубч. |
| Твёрдый сыр | 300 гр |
| Свинина | 1 кг |
| Растительное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт нежной свинины под сырной шапкой в духовке для сытного ужина Думаю, каждая хозяйка жарит мясо в духовке с сыром как-нибудь по-своему. Блюдо, которое я вам предлагаю, относится к португальской кухне и требует большого количества перца. Признаюсь честно, лично я к такой острой пище не очень привыкла, а потому данный кулинарный рецепт представлен в несколько урезанном виде, адаптированном под российского потребителя. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 275.8 гр |
| Калорийность: | 782 ккал |
| Белков: | 42.8 гр |
| Жиров: | 65.3 гр |
| Углеводов: | 5.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
38 / 57 / 5 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
50 / 46 / 4 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Перед запеканием свинина должна быть помыта и обсушена. После нарезана на ломтики толщиной сантиметра в два. Каждый ломтик мы отбиваем, впрочем, не очень сильно. И натираем с обеих сторон солью. Измельчаем чеснок либо ножом, либо через давилку и соединяем его с перцем. На мелкой терке натираем твердый сыр. Берем противень с высокими бортиками и обмазываем его сливочным маслом. Плотно складываем кусочки свинины. Сверху выкладываем слой перца с чесноком и поливаем майонезом. Засыпаем слоем тертого сыра и ставим в духовой шкаф, уже разогретый до двухсот градусов. Еда будет готова уже минут через двадцать. Когда блюдо подойдет, вынимаем противень и поверх сыра обсыпаем мясо рубленым базиликом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
