Ночью в Москве: 
Суп с курицей и жареной лапшой-паутинкой
Поварёнок 3 уровня
346 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2015-07-15 20:00:34 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Курица | 500 гр |
| Вода | 4 л |
| Лапша | 100 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картошка | 3 шт. |
| Томатная паста | 3 стол.л. |
| Чеснок | 2 зубч. |
Личные впечатления о рецепте
| Великолепный вкус и простота приготовления! Пикантность данного супа состоит в обжаривании лапши, что придаёт готовому блюду ореховую нотку во вкусе и аромате. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 445 гр |
| Калорийность: | 150 ккал |
| Белков: | 9.2 гр |
| Жиров: | 8.3 гр |
| Углеводов: | 11.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
32 / 29 / 39 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
86 / 14 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Курицу отварить, вынуть из кастрюли и остудить.
Шаг 2. Бульон процедить.
Шаг 3. Лук порезать кубиками, морковь брусочками.
Шаг 4. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 5. Добавить томатную пасту, тушить 3 минуты.
Шаг 6. Остывшее куриное мясо отделить от костей и порезать.
Шаг 7. Картофель порезать кубиками.
Шаг 8. Добавить в кипящий бульон. Посолить.
Шаг 9. Лапшу-паутинку высыпать на раскаленную сковороду без масла.
Шаг 10. Обжарить до золотистого цвета. Мешать нужно постоянно, так как лапша обжаривается очень быстро.
Шаг 11. В бульон с почти дошедшим до готовности картофелем добавить зажарку из моркови и лука.
Шаг 12. Варить 2 минуты.
Шаг 13. Добавить курицу.
Шаг 14. Обжаренную лапшу-паутинку.
Шаг 15. И 2 зубчика чеснока. Варить 3 минуты. Выключить и дать супу настояться.
Шаг 16. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
