Вечером в Москве: 
Рябчики с грибным соусом
Поварёнок 3 уровня
673 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Жаркое |
| Добавлено: | 2015-07-15 20:31:26 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Ингридиенты для приготовления
Свинина  |
700 гр |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Специи сухие | по вкусу |
| Бульон | 200 л |
| Соус |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Нежнейшая свинина на косточке с грибным соусом будет таять во рту! Это название из моего детства, так у нас называли такую вот свининку на косточке. У свиньи таких две. Сейчас их называют котлеты по-дарницки. Однако какие же это котлеты, если это вырезка на косточке? Поэтому я и назвала их, как раньше, РЯБЧИКАМИ. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 40176 гр |
| Калорийность: | 6449.9 ккал |
| Белков: | 825.6 гр |
| Жиров: | 237.8 гр |
| Углеводов: | 122.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
70 / 20 / 10 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 0 / 98 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
В оливковом масле обжариваем мясо. Затем нарезаем крупно лук, тоже его обжариваем. Смазываем противень маслом. Кладем в него мясо и лук. Поливаем бульоном. Кладем специй. Накрываем противень фольгой и ставим в прогретую духовку. Держим противень в духовке до готовности мяса. Рябчики подаем с грибным соусом - грибной соус со сметаной.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
