Днем в Москве: 
Кабачки запеченные в фольге в духовке
Поварёнок 3 уровня
879 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-07-15 20:55:58 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 54 |
Ингридиенты для приготовления
| Кабачки | 2 шт. |
| Куриное филе | 300 гр |
| Помидоры | 2 шт. |
| Болгарский перец | 3 шт. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Твёрдый сыр | 200 гр |
| Кунжут | 1 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
| Специи сухие | по вкусу |
| Картошка | 3 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусное и полезное блюдо, угости себя и друзей! Из множества рецептов по приготовлению кабачков, я решила попробовать их запечь в фольге. Просмотрела несколько рецептов, выбрала, где нужно было просто их разрезать, а затем выложить слой нарезанного мяса, посыпать натертым сыром и запечь в фольге. Но почему-то душе захотелось большей красоты и с размахом, поэтому в ход пошли другие ингредиенты. Рецепт прост – делаем большие бутерброды из кабачков, на которые выкладываем овощи, как на пиццу, и запекаем. Так как мне захотелось заполнить оставшееся пространство картофелем, то к нему добавила еще и томатную пасту, укроп, но можно обойтись и без этого. Получается вкусная овощная запеканка с кабачками и куриным филе. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 375 гр |
| Калорийность: | 342.3 ккал |
| Белков: | 24.2 гр |
| Жиров: | 16.6 гр |
| Углеводов: | 26.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
36 / 25 / 39 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
99 / 0 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Отрезаем фольги столько, чтобы выстелить низ противня и накрыть потом неплотно кабачки.
Шаг 3. Кабачки моем, чистим от кожуры. Разрезаем кабачки вдоль пополам. Выкладываем на противень, посыпаем солью и специями.
Шаг 4. Куриное филе мелко нарезаем.
Шаг 5. Равномерно выкладываем куриное филе на кабачки и присыпаем солью.
Шаг 6. Следующий слой - нарезанный репчатый лук. Можно нарезать кольцами или полукольцами.
Шаг 7. Затем выкладываем, нарезанный соломкой, сладкий перец.
Шаг 8. Помидоры нарезаем толщиной 0,5 см и разрезаем на дольки пополам. Выкладываем помидоры плотным слоем. На данном этапе также нужно посолить.
Шаг 9. Натираем твердый сыр на крупной терке и равномерно распределяем его по слою помидоров. Посыпаем сверху кунжутом. Можно на этом этапе уже ставить в духовку.
Шаг 10. Но я решила оставшиеся места на противне заполнить картофелем. Картофель нарезаем дольками, солим, добавляем томатную пасту, нарезанный репчатый лук и укроп. Хорошо перемешиваем в тарелке.
Шаг 11. Выкладываем картофель в пространства между кабачками, также распределяем кусочки топленого масла по всему противню на картофель. Хотя овощи должны запекаться под фольгой в собственном соку, я добавила воды для картофеля, так как он может получиться суховатым.
Шаг 12. Накрываем фольгой, но сверху её не прижимайте к кабачкам, так как сыр расплавится и приклеится к фольге. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-60 минут. Готовность проверяйте по картофелю, у меня из всех овощей он запекался дольше всех.
Шаг 13. Осторожно снимаем фольгу, если сыр к ней приклеился, аккуратно его снимаем.
Шаг 14. Кабачки, запеченные в фольге в духовке готовы! Аккуратно перемещайте их на блюдо и зовите всех к столу.
Шаг 15. Разрезайте кабачки на порции, и выкладывайте картофель. Приятного всем аппетита!
С какими напитками употреблять: Напитки на ваш вкус.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
