Вечером в Москве: 
Плов с грибами и курицей в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
789 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-07-15 20:56:11 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 103 |
Ингридиенты для приготовления
| Курица | 500 гр |
Шампиньоны  |
200 гр |
| Лук | 3 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Круглый рис | 1 стак. |
| Растительное масло | 50 гр |
| Специи сухие |
по вкусу |
| Карри |
1 стол.л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный, рассыпчатый, но сочный плов. А аромат!.. соседи завидуют) С появлением мультиварки в нашем доме, плов на столе стал появляться все чаще, ведь теперь его приготовление стало гораздо проще, к тому же рис получается всегда как надо - зернышко к зернышку. Рецептов плова становиться все больше, вот еще один - с грибами. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 234 гр |
| Калорийность: | 379.2 ккал |
| Белков: | 21.5 гр |
| Жиров: | 29.4 гр |
| Углеводов: | 8.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
36 / 50 / 14 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Приготовим ингредиенты, помоем/почистим
Шаг 2. Лук режем полукольцами и обжариваем в мультиварке в режиме "Выпечка"
Шаг 3. Лук должен стать золотисто-карамельного цвета
Шаг 4. Пока лук обжаривается морковь тонко шинкуем или трем на терке
Шаг 5. В лук добавляем грибы и тушим в том же режиме "Выпечка" пока не выпариться сок от грибов.
Шаг 6. Затем добавляем морковь
Шаг 7. Курицу нужно нарезать средне-крупными кусочками.
Шаг 8. Мясо добавляем к овощам, солим, перемешиваем. Обжариваем все вместе 10 мин. все в том же режиме "Выпечка".
Шаг 9. Хорошо промытый рис высыпаем сверху, разравниваем, не перемешиваем
Шаг 10. сверху посыпаем специями.
Шаг 11. добавляем воду
Шаг 12. Вода должна только покрывать рис, не больше. Выставляем режим "Рис" на 30 мин. Закрываем крышку.
Шаг 13. За 5 минут до окончания времени приготовления, плов перемешать. После окончания времени можно оставить функцию подогрева, тогда рис станет еще мягче, но не больше 40 минут, иначе он станет слишком мягким.
Шаг 14. Приятного аппетита!
Благодаря относительно большому количеству овощей плов с грибами и курицей не получиться сухим. За 5 минут до окончания времени приготовления, когда плов уже перемешан, в него традиционно можно вставить зубчики чеснока или целую головку, но тогда грибной вкус перебьется, так что это для любителей.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
