Ночью в Москве: 
Рецепт Блинчики с маковой начинкой и орехами с фото
Поварёнок 3 уровня
374 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-08-05 01:18:12 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 200 гр |
| Молоко | 370 мл |
| Яйца | 2 шт. |
| Сахар | 2 стол.л. |
| Соль | чайн.л. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
Мак  |
400 гр |
| Грецкие орехи | 100 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Угощайтесь обалденными нежными блинчиками с маковой ореховой начинкой! Блинчики получаются очень вкусными и нежными, и достаточно сытными. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 158.9 гр |
| Калорийность: | 559.1 ккал |
| Белков: | 17 гр |
| Жиров: | 40.4 гр |
| Углеводов: | 32.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
19 / 45 / 36 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
32 / 52 / 16 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Для начинки я использовала уже готовый перетертый мак с сахаром (осталось с другого рецепта, поэтому фото нет). Вы же можете просто купить готовую маковую массу или сухой мак залить кипятком минут на 15, воду слить, а мак растереть в ступе с сахаром. Сахара берите по вкусу.
Шаг 2. Для блинного теста. Смешайте вместе муку, сахар и соль.
Шаг 3. В центре мучной смеси сделайте лунку, вбейте в неё 2 яйца и влейте треть всего молока. Смесь тщательно перемешайте до получения гладкого густого теста.
Шаг 4. Постепенно добавляя молоко доведите тесто до нужной вам консистенции. Оставьте тесто на 15-20 минут.
Шаг 5. Тем временем нарубите мелко орехи.
Шаг 6. Смешайте вместе орехи и маковую массу.
Шаг 7. В блинное тесто влейте 2-3 ст. л. растительного масла.
Шаг 8. Жарьте блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Для первого блина сковороду смажьте тонким слоем растительного масла.
Шаг 9. На готовый блин наносим тонким слоем начинку и заворачиваем в трубочку.
Шаг 10. Подаем вместе с любимым соусом, вареньем или медом.
Я подавала с шоколадным соусом. Для него смешала вместе 40 г мелко нарубленного горького шоколада, 1 ст. л. молока и 1 ст. л. сгущенного молока. Полученную смесь прогрела в микроволновке до растворения шоколада. Только будьте внимательны, не перегрейте смесь, что бы шоколад не свернулся. Перед подачей соусу дайте немного остыть.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
