Днем в Москве: 
Блины с черничной рикоттой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-09-01 00:29:59 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 180 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | 1 ч. л. |
| Молоко | 250 мл |
Сахар  |
2 ст. л. |
| Вода | 100 мл |
| Черника | 2 ст. л. |
| Сок свежевыжатый |
3 ст. л. |
| Рикотта | 150 г |
| Ванилин | 1 г |
| Масло растительное |
8 ст. л. |
| Сахарная пудра | 1 ст. л. |
| Вкусные и очень нежные блинчики с начинкой из черники и рикотты. благодаря соку черники, начинка получилась нежного чернично-лилового цвета. Вкусно и красиво. |
Взбить яйцо с солью и 1 ст. л. сахара. Добавить половину молока, муку и перемешать. Постепенно добавить оставшееся молоко и воду, тщательно перемешать до однородной консистении.
Обжаривать блинчики на растительном масле на разогретой сковороде с обеих сторон.
2 ст. л. черники отложить для начинки.
Приготовить свежеотжатый сок черники, отжимать вручную через марлю.
К рикотте добавить сахар, ванилин.
Добавить чернику с черничным соком.
Перемешать блендером до однородной консистенции.
Получится такой красивый крем-начинка.
Блинчики сложить пополам, на 1/2 половинки выложить черничный крем.
Свернуть каждый блинчик в виде рожка.
Украсить блины ягодами черники и посыпать сахарной пудрой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
