Вечером в Москве: 
Лечо из баклажанов на зиму
Поварёнок 3 уровня
329 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > На ужин > На ужин |
| Добавлено: | 2015-09-17 20:09:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 50 |
Ингридиенты для приготовления
| Баклажан | 2 кг |
| Помидор | 1 кг |
| Морковь | кг |
| Перец сладкий красный | кг |
| Лук репчатый | 4 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Сахар | 100 г |
Уксус  |
100 мл |
| Масло подсолнечное | 1 стак. |
| Соль | 2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Лечо из баклажанов и сладкого перца на зиму. Как приготовить очень вкусное лечо на зиму |
Пошаговое приготовление
Баклажаны нарезаем на средние квадратики и отвариваем в подсоленной кипящей воде 5 минут. Кладём в дуршлаг стечь.
Соломкой нарезаем красный болгарский перец, измельчаем помидоры и репчатый лук.
На крупной тёрке натираем морковь.
Разогреваем подсолнечное масло и поджариваем репчатый лук, а затем и морковку.
Кладём сладкий перец, добавляем измельчённые помидоры, перемешиваем.
Очередь за баклажанами, добавив их и перемешав, тушим всё 40 минут.
Минут через 15 после начала варки добавим соль, сахар и уксус.
В конце варки добавим измельчённый чеснок.
Горячим лечо с баклажанами переложим по баночкам.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
