Ночью в Москве: 
Фрикадельки из рыбы под сливочным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На обед > На обед |
| Добавлено: | 2015-09-18 00:44:00 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 77 |
Рыба  |
600 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Шпиг | 50 г |
| Батон |
3 ломт. |
| Соль | 1 щепот. |
| Специи |
1 щепот. |
| Сливки |
200 мл |
| Сыр голландский | 100 г |
| Укроп |
1 щепот. |
| Нежные и вкусные фрикадельки из рыбы. |
Из рыбы сделать фарш. У меня была щука, но можно взять любую. Из красной рыбы получится еще вкуснее. Добавить в него яйцо, шпик, батон (вымоченный в воде), соль, специи. Перемешать.
Из фарша сформировать фрикадельки. Размер варьируется в зависимости от формы. У меня форма небольшая, поэтому фрикадельки большие. Даже напоминают тефтели) Выложить в форму, смазанную растительным маслом. И отправить в духовку при 200 градусах на 5 минут.
В это время приготовить соус. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сливками. Добавить соль.
Вынуть форму из духовки. Залить фрикадельки соусом. По желанию посыпать укропом. Поставить в духовку при 180 градусах на 20 минут. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
