Вечером в Москве: 
Душистая говядина в собственном соку
Поварёнок 3 уровня
498 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из говядины |
| Добавлено: | 2015-09-22 23:57:48 |
| Время приготовления: | 160 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Говядина | кг |
| Лук репчатый | 5 шт |
Чеснок  |
3 шт |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Перец душистый |
5 шт |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| У этого блюда совершенно точно есть какое-то аутентичное название, но нашей семье оно неизвестно:) Бабушка услышала рецепт по телевизору, кинулась записывать, а название осталось тайной. Мы зовем его как-то так))) Это рецепт для тех, кто хочет просто поесть мяса - без особых изысков, но вкусно. Говядинка получается натуральная, очень нежная, душистая и почти совсем без жира, что немаловажно. Кое-кто у нас называет это блюдо "горячим холодцом", по-моему, оправданно))) Минимум труда и личного участия - максимум мясного вкуса! Всех желающих приглашаю угоститься! |
Пошаговое приготовление
Мясо нарезать некрупно, посолить, добавить уксус, перемешать.
Лук почистить, порезать на четвертинки. Чеснок очистить, не резать.
Чугунную кастрюлю смазать маслом, выложить мясо, сверху лук и чеснок. Добавить перец, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь.
Через 2 часа добавить лавровый лист, снова накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
