Ночью в Москве: 
Свиная корейка "Цветок лотоса"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-11-07 11:03:49 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Свинина  |
1 кг |
| Айва |
1 шт |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Корица |
1 ч. л. |
| Гвоздика |
1 ч. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Сыр голландский |
50 г |
| Необычно и красиво, оригинально и вкусно. Нежные ломтики свинины с дольками кисло-сладкой айвы. |
Свинину нарезать на тонкие ломтики, не дорезая до конца буквально 1 см. Разделить по 3-4 ломтика на каждый цветок. Для маринада все компоненты перемешать и аккуратно промазать каждый ломтик. Оставить на минут 15.
Нафаршировать каждый кусочек свинины из 3-4 недорезанных до конца ломтиков дольками айвы.
Свернуть в цветок, выложить на застеленный фольгой или пергаментом противень.
Получилось 8 цветков, по количеству порций.
Запекать в духовке, 30 минут (прикрыть вторым листом фольги), при 180 градусах, затем фольгу снять и посыпать сверху тертым сыром (не густо) и допечь еще минут 10.
Приятного аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
