Сегодня: MSK: Курсы: 97.41 руб (+0.41)103.16 руб (+1.07) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Испанская овощная похлебка "Потахе"


Испанская овощная похлебка "Потахе"
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На обед
Добавлено: 2016-01-09 15:36:49
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Нут 250 г
Лук репчатый 1 шт
Перец зеленый 1 шт
Чеснок 3 зуб.
Помидор 4 шт
Миндаль 40 г
Розмарин 1 веточ.
Тимьян 2 веточ.
Бульон 1 л
Масло оливковое 4 ст. л.
Лавровый лист 2 шт
Соль по вкусу
Перец чили 1 шт
Личные впечатления о рецепте
Потахе классический (potaje clasico) – овощная похлебка родом с Канарских островов, представляющая собой блюдо «2 в 1» из нута, сладкого зеленого перца, помидоров, миндаля и пряностей. Густой и очень сытный суп согреет в зимний морозный день и наполнит энергией в пост.
Пошаговое приготовление

Замочить нут на ночь в подсоленной воде. На следующий день промыть его и поставить варить в большом количестве воды в течение 2 часов. Посолить только в конце варки. С готового нута отвар слить.

Пока варится нут, приготовить овощной бульон. Процедить.

Суп получается очень густой, если хотите пожиже, увеличьте количество бульона до 1,5 л.

Подготовить остальные ингредиенты.

Помидоры надрезать крест-накрест, залить кипятком на несколько минут, затем горячую воду слить, обдать холодной водой и снять кожицу.

В принципе, можно этого не делать, но мне не нравятся шкурки от помидора, которые болтаются в супе, тем более, что они не перевариваются.

Очищенные помидоры нарезать маленькими кубиками.

Почистить и мелко нарезать лук и 1 зубок чеснока. Почистить и нарезать перец.

В ступке или блендере измельчить миндаль вместе с оставшимся чесноком до крупной крошки.

На сковороду налить оливковое масло, немного обжарить на нем чеснок.

Добавить лук и перец и тушить минут 8.

Затем добавить помидоры. Продолжать тушить еще минут 8 на слабом огне.

Овощной бульон довести до кипения, добавить содержимое сковороды, 2 лавровых листа, розмарин и тимьян (или по вкусу), посолить.

Добавить чесночно-ореховую массу. Проварить все вместе несколько минут. Затем всыпать нут. Посолить и поперчить, если нужно. Продолжать варить еще минут 6-8.

В конце добавить очень мелко нарезанный чили без семян. Выключить огонь и дать похлебке настояться минут 20 перед тем, как подавать на стол.

При подаче посыпать зеленью кинзы, украсить веточкой тимьяна. Приятного аппетита!!!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кислые щи на курином бульоне
Кислые щи на курином бульоне

Я не большой фанат говяжьего бульона и супов на его основе... Решила заменить...

    90 минут Читать далее
Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом
Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом

Вот такой прекрасный суп я приготовила сегодня. Нежнейший суп-пюре из не сложных...

    60 минут Читать далее
Запеканка "А-ля голубцы"
Запеканка "А-ля голубцы"

Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается...

    70 минут Читать далее
"Ленивые" фаршированные перцы
"Ленивые" фаршированные перцы

Все знают про ленивые голубцы, ленивые вареники... а вы готовили когда-нибудь...

    неизвестно Читать далее
Фаршированный перец с зелеными овощами
Фаршированный перец с зелеными овощами

Одно из любимых блюд, ПРОВЕРЕННЫХ ВРЕМЕНЕМ, фаршированный сладкий перец.

    неизвестно Читать далее
Каша из булгура и чечевицы
Каша из булгура и чечевицы

Каша из булгура и зелёной чечевицы, которые замечательно сочетаются друг с другом....

    65 минут Читать далее
"Грузинчики" в майонезном соусе
"Грузинчики" в майонезном соусе

Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.

    60 минут Читать далее
Рассольник с грибами и фрикадельками
Рассольник с грибами и фрикадельками

Классический рассольник заиграет новыми нотками при добавлении в него грибов...

    неизвестно Читать далее
Рассольник консервированный с маринованными огурцами
Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Сейчас может и не ко времени рецепт, но немного погодя он, наверняка, кому-нибудь...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 30 сентября в субботу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Облачно 30 сентября в субботу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 30 сентября в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Ясно 30 сентября в субботу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Киев
Ясно 30 сентября в субботу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 30 сентября в субботу
Утром 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 30 сентября в субботу
Днем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 30 сентября в субботу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Минск
Малооблачно 30 сентября в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Малооблачно 30 сентября в субботу
Утром 13 °C..15 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 30 сентября в субботу
Днем 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Дождь 30 сентября в субботу
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

29/06 30/06
USD
85,619 +1,415  87,034
EUR
93,864 +1,241  95,105
UAH
23,186 +0,380  23,566
CZK
39,731 +0,437  40,167
AZN
50,364 +0,832  51,197
GBP
109,130 +0,655  109,785
AMD
22,151 +0,378  22,529
KZT
19,011 +0,314  19,326
KGS
98,064 +1,716  99,779
CNY
11,796 +0,194  11,989
MDL
47,046 +0,646  47,692
XDR
114,412 +1,785  116,197
JPY
59,495 +0,841  60,336
БВК
20,681 +0,376  21,057
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru