Ночью в Москве: 
Щавелевый суп с кефиром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На обед |
| Добавлено: | 2016-01-09 15:49:13 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Рецепт узнала от бабушки соседки, которой 83 года. Теперь этот кисленький супчик, содержищий много витаминов и аминокислот, является одним из самых любимых. |
Мясо промыть, удалить пленку и порезать небольшими кусочками. Залить холодной водой (2,5 литра) и поставить на огонь, варим 30 минут.
За это время режем кубиками картофель, запускаем в кастрюлю.
Лук также порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и обжарить морковь с луком до золотистого цвета. Поперчить и немного посолить. Как картофель будет почти готов, запускаем зажарку. Проварить 5 минут.
Щавель и зелень порезать. Добавить в кастрюлю. Варить 10 минут.
Два яйца взбить в чашке. Тонкой струйкой влить в кастрюлю постоянно помешивая вилкой. Другие два яйца отварить и мелко порезать, добавить в суп. Проварить 5 минут.
Добавляем два стакана кефира, перемешиваем. Солим, кидаем лавровый лист и варим 15 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
