Сегодня: MSK: Курсы: 77.89 руб (-0.02)91.12 руб (-0.38) Нефть: Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 23 °C..25 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Суп из сельдерея с куриными клецками


Суп из сельдерея с куриными клецками
Категория: Рецепты > Рецепты для детей > На обед
Добавлено: 2016-01-09 16:02:13
Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Грудка куриная 1 шт
Кабачок 1 шт
Сельдерей черешковый 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Яйцо куриное 1 шт
Базилик 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Кинза 1 пуч.
Сок лимонный 1 шт
Вода 2 л
Личные впечатления о рецепте
Этот легкий и очень ароматный супчик не содержит картофеля, зато может похвастать обилием зелени и ярких красок. Это мой первый рецепт, так что не судите строго. В описаниях такого не нашла.
Пошаговое приготовление

Вот наши ингредиенты

Куриную грудку отделить от кожи и костей. У меня грудка была замороженной, зато притопали свежие окорочка, воспользовалась ими.

Из костей и кожи варим бульон

Филе мелко рубим, добавив базилик, укроп и яйцо. Зелень в этом блюде нужно добавлять обязательно, от этого зависит его неповторимый аромат. Я для измельчения использую блендер.

Лук режется мелко

Все остальные овощи режем кубиками

В кастрюле нужно растопить небольшой кусочек сливочного масла

Обжарить лук несколько минут

Добавляем морковку

И следом за морковкой добавляем сельдерей

Обжариваем 10 минут

Солим

Перчим

Добавляем лимонный сок (на 2,5 литра воды добавляется сок от 1/4 до 1/2 лимона)

Вливаем сварившийся бульон

И кинзу. Вообще-то в рецепте сначала добавляется кинза, а потом заливается бульон, но я на этот раз эти шаги перепутала. На вкусе это не отразилось. Кинзу жалеть не нужно, целый пучок тут как нельзя кстати. У меня была половина, пришлось добавлять замороженную, на вкус не повлияло, а вот на внешний вид... Яркости явно поубавилось

После закипания бульона добавляется кабачок

Посолить и варить до готовности кабачка. Тем временем две чайные ложки замачиваем в холодной воде, одной подцепляем куриный фарш с зеленью и яйцом, а другой ложечкой помогаем формировать клецки. Этот шаг не совсем получилось заснять т. к. используются обе руки, а фотографировать ногами я пока что не научилась

Как только клецки всплывут, суп готов!

Угощайтесь вкусным и полезным супчиком!

А вот в тарелке. Если бы было больше свежей кинзы, он смотрелся бы еще симпатичней и красочней


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кислые щи на курином бульоне
Кислые щи на курином бульоне

Я не большой фанат говяжьего бульона и супов на его основе... Решила заменить...

    90 минут Читать далее
Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом
Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом

Вот такой прекрасный суп я приготовила сегодня. Нежнейший суп-пюре из не сложных...

    60 минут Читать далее
Запеканка "А-ля голубцы"
Запеканка "А-ля голубцы"

Представленная запеканка - одна из вариаций любимых голубцов, которая получается...

    70 минут Читать далее
"Ленивые" фаршированные перцы
"Ленивые" фаршированные перцы

Все знают про ленивые голубцы, ленивые вареники... а вы готовили когда-нибудь...

    неизвестно Читать далее
Фаршированный перец с зелеными овощами
Фаршированный перец с зелеными овощами

Одно из любимых блюд, ПРОВЕРЕННЫХ ВРЕМЕНЕМ, фаршированный сладкий перец.

    неизвестно Читать далее
Каша из булгура и чечевицы
Каша из булгура и чечевицы

Каша из булгура и зелёной чечевицы, которые замечательно сочетаются друг с другом....

    65 минут Читать далее
"Грузинчики" в майонезном соусе
"Грузинчики" в майонезном соусе

Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.

    60 минут Читать далее
Рассольник с грибами и фрикадельками
Рассольник с грибами и фрикадельками

Классический рассольник заиграет новыми нотками при добавлении в него грибов...

    неизвестно Читать далее
Рассольник консервированный с маринованными огурцами
Рассольник консервированный с маринованными огурцами

Сейчас может и не ко времени рецепт, но немного погодя он, наверняка, кому-нибудь...

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 13 июля в воскресенье
Ночью 23 °C..25 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Малооблачно 13 июля в воскресенье
Утром 25 °C..27 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Облачно 13 июля в воскресенье
Днем 29 °C..31 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 13 июля в воскресенье
Вечером 25 °C..27 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Киев
Ясно 13 июля в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Ясно 13 июля в воскресенье
Утром 22 °C..24 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Малооблачно 13 июля в воскресенье
Днем 27 °C..29 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Ясно 13 июля в воскресенье
Вечером 23 °C..25 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Минск
Малооблачно 13 июля в воскресенье
Ночью 13 °C..15 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 13 июля в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Малооблачно 13 июля в воскресенье
Днем 24 °C..26 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 13 июля в воскресенье
Вечером 20 °C..22 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru