Ночью в Москве: 
Пирог "Сердечный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:28:11 |
| Время приготовления: | 65 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Сахар | 100 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
Творог  |
400 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Клюква | 100 г |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Клюква | 100 г |
| Молоко сгущенное | 1 ст. л. |
| Сегодня у моей замечательной подружки Иринки и по совместительству чудесного поваренка vlirli день рождения! Предлагаю вам поздравить Иринку и угоститься именинным пирогом, который я приготовила ей в качестве виртуального подарка!! |
Клюкву я брала замороженную, достала заранее и откинула на сито, чтобы стекла жидкость.
Сливочное масло растапливаем и даем немного остыть.
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
Желтки взбиваем с сахаром и ванилью.
Добавляем к желткам растопленное сливочное масло, творог.
Взбиваем до однородной пышной массы.
К массе добавляем просеянную муку и соду, перемешиваем.
Аккуратно лопаточкой складывающими движениями вводим белки.
Выкладываем тесто в смазанную сливочный маслом форму. У меня форма 26*18 см. Сверху выкладываем клюкву.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Вот такой пирог я достала из духовки.
Для крема клюкву протираем через сито или измельчаем блендером. Добавляем сгущенное молоко и перемешиваем. Крем готов!
Пирог смазываем кремом, режем на порционные кусочки и подаем!
С днем рождения поздравляю!
Счастья искренне желаю,
Доброты, любви, тепла,
Жизнь была чтоб хороша.
Чтобы были в ней веселье,
Громкий смех и наслаждение,
Много добрых новостей
И, конечно же, гостей.
Чтоб мечты и все желанья
Исполнялись без труда.
Что могу еще добавить?
С днем рождения тебя!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
