Ночью в Москве: 
Сырные булочки "Цветочки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:38:36 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
Мука пшеничная  |
200 г |
| Дрожжи |
3 г |
| Яйцо куриное |
шт |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль |
2 щепот. |
| Вода | 80 мл |
| Творог | 200 г |
| Сыр полутвердый |
100 г |
| Соль |
1 щепот. |
| Крупа манная | 1 ст. л. |
| Белок яичный |
1 шт |
| Яйцо куриное |
шт |
| Масло растительное |
2 ч. л. |
| Мак |
6 щепот. |
| Молоко |
1 ч. л. |
| Такими булочками завершаю свои рецепты с дрожжевой выпечкой. С ними не стыдно идти в гости или положить подружке на блюдце к чаю. Посвящаю булочки своей сестре Наташе, которая живёт в России и мы давно не виделись, так как живём в разных странах. |
Опять доверим замесить тесто хлебопечке. Всыпаем в чашу муку, дрожжи, соль.
Воспользуемся дрожжами Саф-момент.
Отмеряем жидкий состав для теста: в тёплую воду добавим растительное масло без запаха.
Сахар растворить.
Целое яйцо взбить слегка.
Половину яйца отлить для теста, а вторую половину-для верха.
Вливаем жидкий состав в сухой. Включаем хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин.
Закрываем крышку.
Пока переходим к начинке. Любой ароматный сыр мелко натереть.
Соединить с творогом из пачки и белком. Можно и целое яйцо добавить, но у меня остался белок от предыдущего рецепта: http://www.povarenok .ru/recipes/show/122 863
Всыпать манку.
Попробовать на соль. Если сыр не сильно солёный, добавьте.
Тесто подошло, вынимаем.
Доску присыпать мукой и положить тесто.
Разделить на кубики-порции.
Скатать в шарик. Расплющить руками. Мои кружочки 10 см в диаметре.
Положить в центр по ложке начинки.
Защипать к центру плотно.
Перевернуть, раскатать не сильно.
Сделать надрезы 6 или 8.
Перевернуть каждый лепесток, приплюснуть пальцем. Удобнее окунуть пальцы в муку, чтобы не прилипали.
Удобнее окунуть пальцы в муку, чтобы не прилипали.
Перенести в смазанную форму. Я пекла в тефлоновой по 3 штучки.
Смазать желтком с молоком, в центр насыпать мак.
Выпекать до золотистого состояния при 180* минут 15.
Переносим на стол, остужаем булочки.
А вот все мои булочки-цветочки.
Их можно ломать пополам.
Или отщипывать по лепесточку.
Угощайтесь, друзья!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
