Ночью в Москве: 
Бараньи ребрышки в аджике с кинзой
Поварёнок 3 уровня
356 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:39:18 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 86 |
Ингридиенты для приготовления
Баранина  |
2 кг |
| Аджика |
200 г |
| Паприка сладкая |
2 ст. л. |
| Кинза | 2 пуч. |
| Перец красный жгучий |
1 ч. л. |
| Соль | 1 ст. л. |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Ребрышки молодого барашка, замаринованные в аджике и запеченные на подушке из кинзы, - блюдо ароматное и удивительно нежное! Барашку было, как говорят, чуть больше года, когда он поплатился жизнью в пользу нашего чревоугодия. |
Пошаговое приготовление
Ребра разделить, разрубить самые длинные пополам.
Замариновать, посолив, смазав аджикой, перцем, паприкой. Дать постоять минимум пару часов, а лучше замариновать на ночь.
Противень смазать маслом (или курдючным жиром). На дно уложить кинзу.
На кинзу выложить ребрышки. В разогретой до 200 градусов духовке запекать в открытом противне 50 минут.
Можно подать с гарниром, но и без гарнира вкуснотища!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
