Ночью в Москве: 
Закуска "Сырная мечта"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > На день рождения |
| Добавлено: | 2016-04-09 23:53:52 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Сыр твердый | 100 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Крахмал кукурузный | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Орех мускатный | по вкусу |
| Вода | стак. |
| Хочу предложить вашему вниманию закуску из сырных рулетиков с очень вкусной и сытной начинкой. У нас эта закусочка не задержалась на праздничном столе, а у Вас? ;-) |
Приготовим яичный блинчик. Разболтать вилкой яйцо. Насыпать к яйцу кукурузный крахмал и размешать.
Сжарить яичный блинчик на растительном масле. Остудить его.
Смешать тертую морковь и измельченный репчатый лук. Добавить воду и тушить под закрытой крышкой 4-6 минут.
Добавить сметану и размешать. Тушить до готовности.
Остудить тушенную морковь с луком. Яичный блинчик мелко порезать и соединить с морковью, размешать.
Добавить чеснок, соль и мускатный орех. Перемешать.
Сыр нарезать на тоненькие ломтики, у меня твердый сыр под названием "костромской", этот сыр мягче и в нем меньше дырочек, поэтому он хорошо скручивается в рулетики. В принципе можно взять любой другой сыр, который будет хорошо скручиваться.
Выкладываем на каждый сырный ломтик немного начинки и сворачиваем в рулетик. Зафиксировать палочкой для канапе.
Закуску охладить, а затем подать к столу!
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
