Ночью в Москве: 
Конфеты "Удиви"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника |
| Добавлено: | 2016-04-10 22:48:15 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Рис  |
1 пакет. |
| Малина |
250 мл |
| Сахар тростниковый |
8 ст. л. |
| Агар-агар |
2 ч. л. |
| Вода | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Я приготовила 3 вида мармеладных конфет: малиновые с рисом, рисовые с рисом и просто рисовые!!! Фантазия тут безгранична, можно использовать любой сироп или сок и получить собственный необычный вкус конфеток!!! |
Отварить пакетик риса. Я решила взять рис Янтарь ТМ Мистраль. Остудить рис.
Разморозить малину. Можно взять любой сироп или ягоду, но мне очень нравится цвет и вкус малинового мармелада!
Влить в кастрюльку 250 мл малинового сока и добавить около 4 ст. л. сахара. У меня тростниковый сахар Демерара ТМ Мистраль.
Вскипятить сок с сахаром и проварить пару минут. Остудить. В остывший сироп добавить 1ч. л. агар-агара, размешать. Дать постоять 1 час.
Часть отварного риса измельчить блендером с небольшим количеством кипяченой воды.
В кастрюльку налить около 100 мл воды (вместе с рисовым пюре должен получиться объём 250мл) и добавить 4 ст. л. сахара. Помешивая, дать закипеть и проварить пару минут на слабом огне. Дать остыть. Добавить 1 ч. л. агар-агара, размешать и оставить на 1 час.
Насыпать небольшое количество отварного риса в формочки для конфеток.
Довести, помешивая, до кипения малиновый сироп с агаром. Выключить плиту.
Залить сироп в формочки с рисом.
Довести до кипения сахарный сироп с агаром. Добавить рисовое пюре и, хорошо помешивая, проварить пару минут на слабом огне.
Влить рисовый сироп с агаром в формочки с рисом и без риса.
Агар-агар застывает очень быстро. Я поставила формочки на балкон, и через 1 час конфетки были готовы! Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
