Сегодня: MSK: Курсы: 64.63 руб (+0.07)72.25 руб (-0.12) Нефть: 72,52 (+0,31) Погода: Ясно Днем в Москве: 19 °C..21 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Рисовое кольцо с овощным рагу


Рисовое кольцо с овощным рагу
Категория: Рецепты > Праздничный стол > Другие рецепты для праздника
Добавлено: 2016-04-10 23:56:01
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 59
Ингридиенты для приготовления
Масло сливочное по вкусу
Рис 350 г
Бульон 800 мл
Сливки 175 мл
Желток яичный 2 шт
Пармезан 100 г
Фасоль стручковая 200 г
Морковь 200 г
Спаржа 300 г
Горошек зеленый 80 г
Масло сливочное 25 г
Мука пшеничная 1 ст. л.
Сливки 250 мл
Бульон 150 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орех мускатный 1 щепот.
Паприка сладкая 1 щепот.
Креветки 250 г
Петрушка 1 пуч.
Личные впечатления о рецепте
Запеченные рисовые кольца очень популярны в Германии. В данном рецепте оно подается с легким овощным рагу и кремовым соусом с креветками. Рис получается нежнейшим благодаря добавлению сыра, желтков и сливок.
Пошаговое приготовление

Ингредиенты.

1. Разогреть духовку до 200С. Смазать форму сливочным маслом. Сварить рис в горячем бульоне 20 минут или до готовности. Добавить в рис сливки, желтки, сыр, черный перец и соль (немного, потому как сыр добавляет соли). Такой рис уже сам по себе очень вкусный, и его можно сразу же подавать горячим с салатом или как гарнир к мясу.

2. Приправленный рис размешать, выложить в форму и хорошенько прижать ложкой. Все это можно сделать за день до подачи, накрыть и убрать в холодильник. За час до подачи достать рис из холодильника и вернуть в комнатную температуру, иначе он не пропечется как надо. За полчаса до подачи поставить рис в духовку и запекать 25 минут до золотистого цвета.

3. Тем временем зеленую фасоль помыть и нарезать. Морковь очистить и нарезать равными кусочками. У спаржи отломать жесткие черенки и нарезать.

4. В большой кастрюле вскипятить воду и добавить морковь, накрыть и варить 5 минут. Всыпать фасоль, спаржу и горошек, накрыть и готовить еще 5 минут, или пока овощи не станут мягкими.

5. Растопить масло для соуса в сотейнике с толстым дном. Всыпать муку и готовить, помешивая, 2 минуты. Снять с огня, добавить сливки, бульон и размешать, вернуть на огонь и готовить, помешивая, до загустения соуса. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить тертый мускатный орех и сладкую паприку. Выложить в соус креветки и прогреть на медленном огне 2-3 минуты.

6. Выложить рисовое кольцо на тарелку и наполнить середину овощным рагу и сливочно-креветочным соусом. Посыпать петрушкой и подавать сразу же.

Оловянная посуда типична для Германии. Центры ее производства находятся в Аугсбурге и Нюрнберге. Олово является одним из самых чистых металлов, и изделия из него имеют особо высокую ценность. Они абсолютно безвредны для человеческого организма. Олово известно человеку еще с доисторических времен. Упоминания о нем есть в ранних книгах Ветхого Завета, в произведениях Гомера. Определить точную дату ознакомления человечества с этим металлом сложно. Предполагается, что он был малодоступен и весьма дорог, так как изделия из него редко встречаются среди римских и греческих древностей. Со времен средневековья стал широко использоваться в Европе, и посуда из олова была популярна до появления фарфора. Пьютер (сплав олова с другими металлами) зачастую именуется "серебром бедняка".


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Лаймовые пончики на сгущённом молоке
Лаймовые пончики на сгущённом молоке

Предлагаю рецепт вкуснейших пончиков, приготовленных на сгущённом молоке с чудесным...

    неизвестно Читать далее
Джем из крыжовника "Ложный киви"
Джем из крыжовника "Ложный киви"

В далёкие 90-е годы была я студенткой, время было нелёгкое для нас, простых...

    неизвестно Читать далее
Пряное варенье из крыжовника и банана
Пряное варенье из крыжовника и банана

Нет ничего лучше, чем баночки собственного домашнего варенья. Когда оно радует...

    180 минут Читать далее
Торт "Шоколадное настроение"
Торт "Шоколадное настроение"

Вариант торта из мультиварки. Нежный шоколадный бисквит, со сметанным кремом...

    160 минут Читать далее
Шоколадный пудинг с вишней
Шоколадный пудинг с вишней

Легкая шоколадная дымка на сочных плодах вишни... Этот замечательный десерт...

    20 минут Читать далее
Страсбургский песочный пирог с клубникой
Страсбургский песочный пирог с клубникой

Этот очень нежный и ароматный пирог, станет украшением любого праздничного стола....

    80 минут Читать далее
Медовые пирожные с парфе и вишней
Медовые пирожные с парфе и вишней

Пирожные "Вишневая фантазия". Это необычное пирожное сочетает в себе,...

    неизвестно Читать далее
Чизкейк с вишневым соусом
Чизкейк с вишневым соусом

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с пикантным вишневым соусом и шоколадом...

    неизвестно Читать далее
Королевская ватрушка с малиной
Королевская ватрушка с малиной

Королевская ватрушка необыкновенно нежная на вкус. Если даже вы не любите творог...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 20 мая в понедельник
Днем 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 21 мая в вторник
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 21 мая в вторник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Киев
Ясно 20 мая в понедельник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 6 – 8 м/c восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Облачно 21 мая в вторник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Минск
Ясно 20 мая в понедельник
Днем 23 °C..25 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-восточный

Ясно 20 мая в понедельник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Ясно 21 мая в вторник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/05 18/05
USD
64,560 +0,073  64,633
EUR
72,365 -0,119  72,246
UAH
24,515 -0,014  24,501
CZK
28,160 -0,092  28,068
AZN
38,055 +0,043  38,098
GBP
82,850 -0,236  82,614
AMD
13,450 +0,036  13,486
KZT
17,041 -0,009  17,032
KGS
92,426 +0,104  92,531
CNY
93,804 -0,313  93,492
MDL
36,017 +0,041  36,057
XDR
89,243 +0,076  89,319
JPY
58,951 -0,003  58,947
БВК
82,382 -0,114  82,268
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru