Ночью в Москве: 
Картофельная запеканка со свининой рецепт и фото
Поварёнок 3 уровня
378 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-04-25 23:17:36 |
| Время приготовления: | 2 ч |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 98 |
Ингридиенты для приготовления
| Морковь | 2 шт. |
| Филе свинины | 1 кг |
| Яйца | 2 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Картофель | 700 гр |
| Сливочное масло | 50 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Мужчина будет покорен! Простой рецепт вкуснейшей запеканки! В этом рецепте можно фантазировать, добавить ему французского вкуса с помощью шампиньонов, или приправить красным перцем по-мексикански, базиликом по-итальянски или с греческим изыском прямо запечь в пироге оливки. Фантазируйте! Это интерпретация классического картофельного пирога для любителей "всего со свининой". Запеканка картофельная с мясом. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 201.3 гр |
| Калорийность: | 293.2 ккал |
| Белков: | 14.4 гр |
| Жиров: | 10.1 гр |
| Углеводов: | 18.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
34 / 23 / 43 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Картофель почистить и отварить.
Посолить при закипании, убавить огонь, довести до готовности, когда картофелины станут рыхлыми.
Шаг 2. Слить 90% воды, картофель растолочь (не обязательно до состояния пюре), добавить сливочного масла и яйца. Перемешать.
Шаг 3. Отварить свинину, остудить и
Шаг 4. мясо разобрать на волокна или нарубить мелкими кусками.
Шаг 5. На сковороде смешать помидор, паприку и морковь с солью и перцем, пожарить слегка на оливковом масле
Шаг 6. Сыр натереть на курпной терке.
Шаг 7. Взять форму для запекания, натереть сливочным маслом, Выкладывать послойно: сначала слой картофеля,
Шаг 8. после - рубленую свинину,
Шаг 9. следующий - овощи со сковороды, после - снова картофельный слой,
Шаг 10. сверху всё засыпать тертым сыром.
Шаг 11. Поставить в духовку, разогретую заранее до 180гр. на 35 минут и готово.
Шаг 12. Первые 20 минут я накрываю сыр фольгой, чтобы он не пригорел.
Шаг 13. Самое вкусное - есть этот пирог со сметаной. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: С классическими напитками к мясным запеканкам.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
