Ночью в Москве: 
Майонез постный
Поварёнок 3 уровня
426 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2016-04-17 10:33:11 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Масло подсолнечное | 125 г |
Бульон  |
125 г |
| Крахмал картофельный |
2 ст. л. |
| Сок лимонный |
2 ч. л. |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Сахар гранулированный | 2 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| В Пост частенько хочется приготовить салаты, заправленные майонезом. А нельзя, т. к. в обычный майонез обязательно входят яйца. Но было бы желание, и можно приготовить постный майонез. |
Пошаговое приготовление
- крахмал развести небольшим количеством холодного бульона.
- вылить разведенным крахмал в горячий бульон, прогреть, но не доводить до кипения.
- к загустевшей смеси добавить сахар, соль, горчицу и лимонный сок или уксус.
- сверху вылить растительное масло "Олейна" и хорошенько взбить блендером до однородной массы.
- майонез готов, можете добавлять его в салаты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
