Сегодня: MSK: Курсы: 78.31 руб (+0.13)91.08 руб (+0.11) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 23 °C..25 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Суп из красной чечевицы с овощами


Суп из красной чечевицы с овощами
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2016-04-17 11:25:43
Время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 78
Ингридиенты для приготовления
Чечевица 120 г
Капуста цветная 100 г
Брокколи 100 г
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Помидор 1 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Зелень по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Вкусный, легкий, сытный, полезный супчик. Прекрасно разнообразит меню в период Великого поста. Рецепт нашла на одном из сайтов. Попробовала, мне понравилось. Готовится легко и очень быстро. На Поваренке такого не нашла, поэтому рискнула добавить рецепт.
Пошаговое приготовление

Морковь натереть на крупной терке. В кастрюле, в которой будем готовить суп, разогреть растительное масло, слегка обжарить морковь

К моркови добавить перец, порезанный небольшими кусочками, тоже немного обжарить

Отмеряем чечевицу

Чечевицу промываем, добавляем к овощам

И заливаем предварительно доведенной до кипения водой.

Количество воды зависит от степени густоты, которую мы хотим получить.

В оригинальном рецепте было 1,5 литра.

Мне было мало, потом еще доливала.

Всего у меня ушло примерно 2 литра воды.

Варим на небольшом огне минут 10-12

В это время готовим остальные овощи.

Помидор очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кусочками.

Цветную капусту и брокколи разделяем на соцветия.

В оригинальном рецепте использовалась только замороженная цветная капуста (ее предварительно слегка разморозить и нарезать кусочками).

У меня свежая. И еще в холодильнике нашла немного брокколи, вот решила тоже добавить.

Кладем помидор и цветную капусту в кастрюлю, добавляем соль и специи, увеличиваем огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и готовим несколько минут.

Добавляем брокколи и готовим еще пару минут.

Все, готово! При подаче посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Красная чечевица готовится быстрее других сортов чечевицы, поэтому очень удобно использовать ее, когда времени на готовку совсем немного. Кроме того, она невероятно полезна. В составе красной чечевицы содержатся практически все необходимые соединения для нормальной жизнедеятельности человека. Польза чечевицы красной заключается в содержании большого количества легкоусвояемого белка природного происхождения. Помимо того, в состав чечевицы красной входят аминокислоты, витамины группы А, В, а также РР и Е; также макро- и микроэлементы: калий, натрий, фосфор, магний, кальций, а также марганец, железо, фтор, цинк, молибден, йод, кобальт и другие.

7 полезных свойств красной чечевицы:

1. Помогает снизить уровень холестерина в крови, т. к. содержит много растворимых волокон. Снижение холестерина уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

2. Употребление в пищу высоковолокнистой пищи, такой как чечевица, снижает предрасположенность к сердечным болезням. Кроме того, чечевица является источником солей фолиевой кислоты и магния, которые очень полезны для здоровья сердца.

3. Здоровье пищеварения – нерастворимые пищевые волокна, содержащиеся в красной чечевице помогают профилактике запоров и других расстройств пищеварения.

4. Стабилизация сахара в крови – нерастворимые пищевые волокна красной чечевицы задерживают углеводы и стабилизируют уровень сахара. Особенно это свойство чечевицы полезно для диабетиков и страдающих гипогликемией.

5 Хороший протеин – из всех бобовых и орехов, чечевица занимает 3-е место по содержанию протеинов. 26% калорий чечевицы составляет белок, который так необходим, особенно вегетарианцам.

6. Повышает энергию и жизненные силы – чечевица, будучи очень волокнистой, долго сохраняет энергию для организма. Кроме этого, она содержит железо, которое транспортирует кислород по тканям организма, помогая его энергоснабжению.

7. Снижение веса тела – красная чечевица низко калорийна и почти не содержит жиров.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"
Суп с чечевицей по-армянски "Воспи апур"

Супы с чечевицей – одно из любимых первых блюд в закавказской кухне, в Армении...

    30 минут Читать далее
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Дедушкин суп с гречневыми кнелями

Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый,...

    неизвестно Читать далее
Легкий суп с манкой
Легкий суп с манкой

Этот рецепт - палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить первое без...

    неизвестно Читать далее
Суп с потрошками индейки «Уютный»
Суп с потрошками индейки «Уютный»

Люблю варить супчики на потрошках. Обычно это куриные, но сегодня у меня желудочки...

    неизвестно Читать далее
Марокканский суп с красной чечевицей
Марокканский суп с красной чечевицей

Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом....

    неизвестно Читать далее
Томатный суп с рисом и брокколи
Томатный суп с рисом и брокколи

Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой,...

    45 минут Читать далее
Суп из говядины и нута
Суп из говядины и нута

Питательный густой суп с говядиной, томленый в духовке.

    180 минут Читать далее
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"
Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Очень сытный, вкусный и ароматный супчик! Заходите на дегустацию!

    40 минут Читать далее
Суп с треской и фасолью
Суп с треской и фасолью

До поездки в Норвегию, я была абсолютно уверена в том, что любимая рыба норвежцев...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 20 июля в воскресенье
Днем 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 20 июля в воскресенье
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Пасмурно 21 июля в понедельник
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Дождь 21 июля в понедельник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Дождь 20 июля в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Дождь 20 июля в воскресенье
Вечером 19 °C..21 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Облачно 21 июля в понедельник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Облачно 21 июля в понедельник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Минск
Облачно 20 июля в воскресенье
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 20 июля в воскресенье
Вечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Малооблачно 21 июля в понедельник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Облачно 21 июля в понедельник
Утром 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru