Ночью в Москве: 
Суп оливковый с сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:32:24 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Индейка  |
500 г |
| Картофель |
5 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Оливки черные |
100 г |
| Сыр голландский |
150 г |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Жир |
1 ст. л. |
| Зелень |
2 ст. л. |
| Хочу предложить вкусный супчик с оливками и сыром, очень прост в приготовлении, но по вкусу новый. Рекомендую приготовить всем, кто хочет разнообразить домашнее меню и радовать семью новыми и вкусными блюдами. |
Мясо (у меня индейка) разделать на кусочки и отварить, в 2л. воды, почти до готовности
Картофель очистить, промыть и порезав кубиками добавить к мясу. Варить до готовности.
Пока варятся мясо и картофель порежем лук произвольно (кому как нравится) и морковь так же (у меня соломкой, но можно на терке)
Спассеруем морковь и лук на масле с жиром. Отключаем огонь и добавляем специи (у меня ореховая приправа для курицы) и оливки к пассерованным овощам.
Когда сварятся мясо и картофель до готовности выкладываем в кастрюлю овощи с оливками и даем покипеть 1-2 мин.
Сыр нарезаем брусочками по 0,7 - 1,0 см.
В тарелку с супом кладем кусочки сыра и, по желанию, майонез или сметану, или их смесь, украшаем долькой лимона, посыпаем зеленью кинзы и подаем к столу. Приятного аппетита, дорогие поварята, вам и всем вашим!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
