Ночью в Москве: 
Овсяно-овощной суп-пюре с сырными шариками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:32:48 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 78 |
| Хлопья овсяные | 100 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
Перец болгарский  |
2 шт |
| Картофель |
1 шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Мука | 3 ст. л. |
| Масло оливковое | 3 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сыр голландский | 100 г |
| Зелень | по вкусу |
| Этот суп готовила для дочек. Одна не любит овощи, а вторая - овсянку. В итоге, обе попросили добавки! Попробуйте! |
Подготавливаем продукты.
Нарезаем овощи.
На оливковом масле обжариваем лук, чеснок, морковь и сладкий перец.
Ставим кастрюлю на огонь. Выкладываем овощную массу в кастрюлю. Добавляем картофель. Заливаем 1,5 литра теплой воды. Солим. Доводим до кипения и добавляем овсяные хлопья. Варим до готовности.
В чашку выкладываем натертый на мелкой терке сыр, яйцо, нарезанную петрушку, соль. Добавляем муку. Хорошо перемешиваем. Из сырной массы делаем маленькие шарики.
Готовый суп пюрируем с помощью блендера. Добавляем сырные шарики. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Разливаем по чашкам и подаем суп.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
