Ночью в Москве: 
Простой луковый суп в горшочках
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2016-04-17 11:39:35 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 64 |
Лук репчатый  |
400 г |
| Масло сливочное | 60 г |
| Тимьян | 4 веточ. |
| Бульон |
1 л |
| Соль |
1 г |
| Хлеб |
2 ломт. |
| Вкусно и просто. |
Очистить лук и мелко нарезать. Положить на дно горшочков сливочное масло и закинуть нарезанный лук.
Добавить веточку тимьяна в каждый горшочек. Поставить горшочки в духовку на 1 час при 150 градусах.
Сварить перепелиный бульон. Можно обойтись и кубиком, но перепел - это быстро, ароматно и наваристо. Достаточно 20 минут варки и бульон готов. Детям я варю немного дольше.
Через час лук приобрёл приятный жёлтый цвет и по квартире разносится пряно-согревающий душу аромат.
Берём французскую булочку или просто батон, нарезаем кубиками.
Заливаем в горшочки бульон.
Подвигаем немного горшочки. Застилаем часть противеня пекарской бумагой и выкладываем булочку. Ставим таймер ещё на 20 минут. У меня гренки были готовы за 10 минут. Ориентируйтесь на свой вкус.
Ароматный луковый суп готов! Насыпаем гренки по вкусу и наслаждаемся!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
