Ночью в Москве: 
Свиные ребрышки в винограде
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 18:28:24 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Ребра свиные | 500 г |
Виноград  |
200 г |
| Базилик |
1 ст. л. |
| Душица |
1 ст. л. |
| Приправа |
1 ст. л. |
| Чеснок |
1 ч. л. |
| Зелень |
1 ст. л. |
| Майоран |
1 ч. л. |
| Паприка сладкая |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Мука пшеничная | 1 ст. л. |
| Вся суть - в приготовлении маринада. Много писать не буду, несколько расстроен... |
Перебранный и вымытый виноград измельчаем в блендере.
Замоченные (2 часа) ребра свиные разрезаем на порции. Заливаем измельченным виноградом. Добавляем специи (соль, перец - по вкусу) и отставляем на 2-3 часа.
На разогретую "до красна" сковороду выкладываем ребра (без масла) и жарим до румяной корочки.
Добавляем муку, перемешиваем и еще немного обжариваем. Выливаем маринад и подливаем воду.
Тушим минут 40-50. Все! Главное не съесть прямо со сковороды!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
