Вечером в Москве: 
Стейки свиные в "шубе"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 18:29:31 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Зелень | по вкусу |
| Масло растительное | 200 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Сыр твердый | 120 г |
| Томатная паста | 50 г |
Свинина  |
700 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Соевый соус | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Очень вкусные отбивные, панированные в непривычной "шубке". Приготовлены по мотивам румынской кухни. |
Мясо режем порционными кусками
Лук кольцами
Маринуем мясо с луком в соевом соусе (пусть постоит хотя бы пару часов)
Готовим панировку: сыр натереть на средней терке и смешать с яйцами, томат-пастой, зеленью, специями и маслом растительным
Когда время маринования мяса вышло, отбиваем его (лук я не использовала, но по желанию его можно измельчить и добавить в панировку)
Обваливаем в муке
Затем в панировке и жарим с обеих сторон
При подаче посыпать тертым сыром. Сыр сыпать на горячие стейки, чтоб он немного подплавился.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
