Ночью в Москве: 
Пивная "Рагуля"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 18:43:20 |
| Время приготовления: | 70 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Мясо  |
500 г |
| Картофель |
1 кг |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Помидор |
4 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Пиво светлое |
500 мл |
| Перец черный |
5 шт |
| Укроп |
1 пуч. |
| Рагуля - так называем мы в нашей семье рагу )) Приехала я в гости к родителям и папа захотел пивка... Но у меня в голове родился рецепт, как использовать его по-другому, и я сразу же пошла воплощать придуманное в жизнь и непременно фотографировать весь процесс! Сочное мясо в интересном соусе! А главное для лета - возни мало, а вкусно! |
Вот такое мясо я подобрала для блюда, с небольшой косточкой, которую пришлось впоследствии вырезать
Итак, для начала займемся мясом. Вымоем его, обсушим и нарежем на крупные кубики.
Очистим картофель. Картофелины покрупнее разрежем пополам.
Помидоры нарежем на дольки. У меня были мелкие помидорчики, поэтому я взяла побольше штук.
Лук нарезаем полукольцами. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем.
В кастрюле с толстыми стенками, или казане, или (как в моем случае) в утятнице разогреем немного растительного масла и подрумяним мясо во всех сторон.
Когда мясо поджарилось, добавляем к нему картофель и помидоры.
Солим хорошенько. Добавляем лук, чеснок и перец горошком. Можно добавить любимые приправы, я в первый раз ограничилась только черным перцем :-)
Теперь самое интересное! Заливаем блюдо пивом, посыпаем укропом. Доводим до кипения, потом накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 40-60 мин, в зависимости от готовности картофеля.
Получилась вкуснятина!! А папа был рад, что пиво его я использовала в такой необычной роли 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
