Ночью в Москве: 
Свиные ребра "Нежные"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 19:14:46 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Ребра свиные | 1500 г |
Яблоко  |
2 шт |
| Лук белый | 2 шт |
| Горчица |
1 ст. л. |
| Майонез |
1 ст. л. |
| Чеснок |
5 зуб. |
| Лимон |
2 ч. л. |
| Соль |
2 г |
| Перец душистый | 5 шт |
| Масло растительное |
50 г |
| Ребрышки получаются нежными, сочными и ароматными!! |
Ребра моем, режем на кусочки и заливаем всеми продуктами для маринада, оставляем на час
Слегка отжав от маринада, обжариваем на растительном масле
Выкладываем в сотейник
Заливаем водой и оставшимся маринадом до половины (я воды много бухнула)))из-за этого дольше пришлось тушить... кладем душистый перчик горошком. НЕ СОЛИМ!!! накрываем крышкой и тушим 50 мин
Затем крышку открываем и тушим до полного выпаривания воды
Добавляем резанный полукольцами лучок и слегка обжариваем
Яблочки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками
Слегка сбрызгиваем лимоном
И добавляем к нашим ребрам с обжаренным лучком, перемешиваем, добавляем пол стакана воды, накрываем крышкой и тушим минут 8-10
Доводим до вкуса солью и молотым перцем... Вот и все!!! Наши ребрышки готовы!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
