Сегодня: MSK: Курсы: 0.00 руб (0.00)70.65 руб (-0.02) Нефть: 64.91 (+0.33) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRbc.ru

Горячие новости


Свиные ножки запеченные с красной капустой


Свиные ножки запеченные с красной капустой
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из свинины
Добавлено: 2015-05-01 20:05:38
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Ноги свиные 2 шт
Капуста краснокочанная 500 г
Лук-порей 1 шт
Грибы по вкусу
Масло растительное по вкусу
Уксус по вкусу
Вино красное сухое по вкусу
Коньяк по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Перец душистый по вкусу
Розмарин по вкусу
Чеснок по вкусу
Укроп по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Очень вкусная красная капуста, приготовленная шеф-поваром китайского ресторана в сочетании со свиными ножками и пивом - отличная награда в конце рабочей недели
Пошаговое приготовление

Ножки хорошо почистить щеточкой, помыть.

Залить водой и закипятить. Слить первую воду. Залить водой опять, закипятить, собрать весь "шум". Добавить перец душистый, горошком, лавровый лист, посолить и варить на маленьком огне три часа.

Белые грибы отварить в подсоленной воде минут 30.

Обжарить в большом количестве оливкового масла белую часть лука порея. Добавить белые грибы, обжарить до золотистости.

Нашинковать тонко красную капусту, обжарить вместе с грибами. Сразу добавить в нее две столовые ложки сахара. Как только начнет карамелизироваться, добавляем 1 -2 чайных ложек красного винного уксуса и 100 гр красного сухого ( не сильно кислого!) вина. Накрыть крышкой. Дать потушиться минут 10 -15.

Добавить 1 ст. л. коньяка для аромата(можно чуть больше - мы взрослые люди)и еще потушить минут 5 -7. Посолить по вкусу.

Нарезать хороший пучок укропа или петрушки (или кинзы), добавить в капусту. Перемешать. Выключить.

В ступке растолочь зубчик чеснока с небольшим количеством соли и несколькими иголками розмарина. Добавить туда пару капель оливкового масла.

Ножки разрезать вдоль на две части. Отрезать копытца. Натереть их смесью из ступки. (Кости я не удаляла, есть любители их грызть Выложить ножки на застеленный фольгой противень. Сверху выложить капусту. Залить получившимся соусом из вина и коньяка. Накрыть сверху фольгой и запечь в духовке при 200 * - еще 30 минут. (Капуста при этом останется хрустящей).

Украсить каперсами и свежим розмарином (если любите, конечно)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Луковые крученики "Цибулячки"
Луковые крученики "Цибулячки"

Предлагаю вашему вниманию, безумно вкусные, закарпатские крученики с луком в...

    100 минут Читать далее
Натуральная свиная котлета на косточке
Натуральная свиная котлета на косточке

Предлагаю Вашему вниманию сочные и ароматные натуральные котлеты из поросятины...

    30 минут Читать далее
Рисовая запеканка с рулькой
Рисовая запеканка с рулькой

Когда в нашей семье собирается много народу, очень часто делаем а-ля запеканку:...

    неизвестно Читать далее
Рёбра сладкие в рукаве
Рёбра сладкие в рукаве

Очень нежные рёбрышки в медово-чесночном соусе. Стоит попробовать!!...

    120 минут Читать далее
Свинина, маринованная в кефире
Свинина, маринованная в кефире

Это рецепт любимого мною Джейми Оливера. А сделать его из закваски OURSSON...

    неизвестно Читать далее
Отбивные в маринаде
Отбивные в маринаде

Мы все умеем приготовить отбивные. Что там делать? Раз-два отбил, посолил...

    неизвестно Читать далее
Свинина со свекольной ботвой
Свинина со свекольной ботвой

Не знаю, как у Вас, у меня часто так бывает, что соскучившись за зиму по свежим...

    неизвестно Читать далее
Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе
Острая свинина в томатно-йогуртовом соусе

Вкусно, сочно и ароматно! С этим рецептом вам обеспечены яркие вкусовые ощу...

    60 минут Читать далее
Рулька, запеченная с фасолью
Рулька, запеченная с фасолью

Отличное блюдо для дружной компании! Особенно, когда выехать на природу не получается,...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Электронные сигареты в Украине

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Утром -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Днем 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Утром -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 18 февраля в воскресенье
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

16/02 17/02
USD
56,592 -0,236  56,355
EUR
70,672 -0,025  70,647
UAH
21,164 -0,291  20,872
CZK
27,871 -0,012  27,859
AZN
33,240 -0,139  33,102
GBP
79,512 +0,107  79,619
AMD
11,753 -0,035  11,719
KZT
17,679 -0,047  17,632
KGS
83,040 -0,280  82,760
CNY
89,146 -0,372  88,774
MDL
33,816 +0,021  33,837
XDR
82,079 +0,121  82,199
JPY
53,160 +0,060  53,221
БВК
77,669 -0,143  77,526
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


В мире

Загрузка...

Подписка на новости

Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.

Подписка на RSS канал

Последние комментарии

Hbg18 секунд назад в 10:44

Реклама

контроллер для электрокалорифера
всепогодная акустика для улицы
deep purple rjywthns 2018u
стул слп-1 цена
такси москва 5555555

Архив новостей


Февраль 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28        
<<  <    >  >>

Твиты пользователя @smi_newsrbk_ru


 

Рейтинг@Mail.ru