Ночью в Москве: 
Свиные отбивные с овощами в духовке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из свинины |
| Добавлено: | 2015-05-01 20:07:47 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Свинина  |
500 г |
| Помидор | 1 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Шампиньоны |
3 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сыр твердый | 200 г |
| Зелень |
10 г |
| Специи | по вкусу |
| Майонез |
70 г |
| Мой вариант мяса с овощами под сыром. Вкусно, быстро и совсем не сложно. |
Мясо моем, нарезаем на куски толщиной примерно 1,5 см.
Отбить мясо. Не путать с "убить" мясо, отбиваем без фанатизма, не сильно =)
Солим, перчим по вкусу.
Очень быстро обжариваем на сковороде без масла, на сильном огне, с двух сторон, так сок останется внутри мяса и оно будет более сочным.
Духовку разогреваем на 180-200 градусов. Противень смазываем немного растительным маслом без запаха. Выкладываем мясо.
Лук и грибы измельчить, обжарить 2 минуты.
Также отдельно порезать полосками и обжарить 1 минутку болгарский перец.
Всё это можно положить на мясо и не обжаривая, это уже на личное усмотрение, но вкус будет другой.
Смазываем майонезом немножко. Выкладываем сверху грибы с луком.
Далее выкладываем перец и помидор.
Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, до образования золотистой корочки на сыре. Минут на 15-20.
Наше мясо готово, приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
