Сегодня: Курсы: 59.14 руб (-0.22)69.43 руб (-0.29) Нефть: 52.08 (+0.4) Погода: Облачно Днем в Москве: 27 °C..29 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Вырезка в корочке


Вырезка в корочке
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из телятины
Добавлено: 2015-05-02 00:03:15
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 2 шт
Хлеб 3 ломт.
Сливки 150 мл
Шампиньоны 100 г
Лук красный 1 шт
Телятина 300 г
Соевый соус 30 г
Личные впечатления о рецепте
Отличный простой рецепт вырезки в нежнейшей корочке. Готовить не сложно, а результат - волшебный, непередаваемый вкус.
Пошаговое приготовление

Этот рецепт вычитала в журнале "Планета вкуса". Получаются котлетки среднего размера, внутри с нежным кусочком вырезки. Для приготовления этого рецепта нам понадобится вырезка - нарезать на небольшие кусочки, толщиной не больше 2х см, и куриное филе, которое нужно порубить на небольшие кусочки. В разной посуде замариновать мясо и птицу в соевом соусе.

Куриное филе измельчить погружным блендером. Соединим хлебный мякиш со сливками.

Шампиньоны и лук нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Разделить грибы на 2 равные части - она пойдет в соус, другая в фарш.

Соединить курицу, грибы, хлеб и все измельчите блендером до однородной массы.

На разделочную доску положить пищевую пленку, на нее фарш и в середину фарша кусок вырезки.

Сделать плотную котлету, затянуть пленку и отправить в морозилку на 10 минут.

Включить духовку на 190 градусов. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и выложить котлеты швом вниз.

Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложить в огнеупорную форму и запекать 30 минут.

Пока наше мясо запекается, сделаем соус. Измельчим готовые грибы, которые мы отложили в блендере, добавим сливки 100мл и сыр. Прогреем соус на сковородке и еще раз взобьем.

Вот и все. Блюдо получается нежнейшее, с аппетитной корочкой и чудесным сливочно-грибным соусом. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Телятина "Житель Милана"
Телятина "Житель Милана"

Телятина в панировке.

    20 минут Читать далее
Телятина с макаронами
Телятина с макаронами

Нашла рецепт на просторах интернета, немного его изменила и решила вот поделится)...

    60 минут Читать далее
Жаркое из телятины с вишней
Жаркое из телятины с вишней

Необычно, но вкусно.

    1 минут Читать далее
Копчение телячьих ребрышек
Копчение телячьих ребрышек

Привет вот привезли мне много телятины. Начал приготовление с...

    10 минут Читать далее
Запеченая телятина
Запеченая телятина

Запеченое, нежное мясо телятины.

    20 минут Читать далее
Телятина под ананасом
Телятина под ананасом

Быстро готовится и не требует больших расходов

    50 минут Читать далее
Мясо с фруктово-овощным гарниром
Мясо с фруктово-овощным гарниром "Мурчелына карусель"

Этот рецептик "родился" в результате эксперимента на кухне. Моим всегда нравилось,...

    неизвестно Читать далее
Диетическая долма из телятины
Диетическая долма из телятины

Я давно занимаюсь готовкой диетических, низкокалорийных блюд. Хочу предложить...

    120 минут Читать далее
Телятина под сырной корочкой с горчицей
Телятина под сырной корочкой с горчицей

Сочная маринованная телятина с баклажанами, помидорами, лучком, запеченная под...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 22 августа в вторник
Днем 27 °C..29 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Малооблачно 22 августа в вторник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 23 августа в среду
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Облачно 23 августа в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Киев
Пасмурно 22 августа в вторник
Днем 17 °C..19 °C
ветер 7 – 9 м/c северо-западный

Дождь 22 августа в вторник
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Дождь 23 августа в среду
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Дождь 23 августа в среду
Утром 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Минск
Облачно 22 августа в вторник
Днем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Малооблачно 22 августа в вторник
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 23 августа в среду
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 23 августа в среду
Утром 13 °C..15 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/08 22/08
USD
59,361 -0,220  59,141
EUR
69,720 -0,288  69,431
UAH
23,284 -0,050  23,234
CZK
26,707 -0,072  26,635
AZN
35,208 -0,131  35,078
GBP
76,499 -0,361  76,138
AMD
12,405 -0,048  12,357
KZT
17,829 -0,063  17,766
KGS
85,993 -0,307  85,687
CNY
88,876 -0,210  88,666
MDL
33,209 -0,133  33,077
XDR
83,436 -0,104  83,331
JPY
54,417 -0,142  54,275
БВК
78,244 -0,250  77,994
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Архив новостей


Август 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<<  <    >  >>
 

Рейтинг@Mail.ru