Вечером в Москве: 
Отбивная в гранатовом соусе
Поварёнок 3 уровня
416 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из телятины |
| Добавлено: | 2015-05-02 00:24:20 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Телятина | 500 г |
Мадера  |
100 мл |
| Соус |
50 мл |
| Масло оливковое |
150 мл |
| Сухари |
5 ст. л. |
| Орехи грецкие | 5 ст. л. |
| Мука пшеничная | 5 ст. л. |
| Яйцо |
1 шт |
| Петрушка |
1 ст. л. |
| Хмели-сунели | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Нежное кисло-сладкое мясо в хрустящей шубке |
Пошаговое приготовление
Почти все продукты, которые понадобятся (забыла сфоткать муку и яйцо)
Смешиваем вино, соус гранатовый, масло, зелень, чеснок, соль, специи. Замачиваем отбитые кусочки мяса в маринаде на 4-6 часов.
Смешиваем сухари и орехи, яйцо взбиваем. Масло раскаливаем на сковороде.
Мясо обвалять сначала в муке, затем в яйце, затем в сухарно-ореховой смеси. Жарить с двух сторон до готовности.
Кладём на тарелочку, украшаем, поливаем соусом. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
