Вечером в Москве: 
Телятина в соусе-маринаде "Якинику"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из телятины |
| Добавлено: | 2015-05-02 00:34:48 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Телятина | 200 г |
Соус-маринад  |
1 ст. л. |
| Морковь | 1 шт |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Рис |
2 пакет. |
| Петрушка |
1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Якинику - японский соус-маринад, особенность которого заключается в том, что мясо сначала маринуется в соусе, затем обжаривается и подается вместе с этим же соусом-маринадом. Очень вкусно получается, попробуйте ;) |
Для этого блюда я использовала рис Акватика mix.
Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.
Телятину нарезать полосками, залить соусом-маринадом, перемешать и оставить на 10 минут. А пока нарезать морковь и чеснок.
Телятину быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Добавить морковь, продолжая обжаривать.
Затем чеснок. Готовить еще пару минут, но так, чтобы морковь осталась хрустящей. Снять с огня.
Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Рис акуратно освободить из пакетиков, выложив в удобную емкость, добавить рубленную петрушку, присолить, перемешать.
Рис разложить по тарелкам, сверху добавить тетятину с морковью. Украсить петрушкой и подавать.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
