Вечером в Москве: 
Печень с сыром
Поварёнок 3 уровня
287 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-02 01:53:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Печень говяжья | 500 г |
| Хлопья овсяные | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
Сыр твердый  |
60 г |
| Бульон |
150 г |
| Вино белое сухое |
100 г |
| Сливки |
50 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Маргарин |
1 ч. л. |
| Мука |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Просматривала свои старые кулинарные записи и наткнулась на этот рецепт. Он мне показался интересным, решила выложить на ваш суд. |
Пошаговое приготовление
Для соуса поджарьте рубленый лук в небольшом количестве маргарина. Нарежьте сыр кубиками, выложите к луку и расплавьте, помешивая, на слабом огне. Добавьте бульон и вино. Смешайте муку и сливки, соедините с соусом.
Помешивая доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь и варите около 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Смешайте хлопья с солью и перцем, обваляйте в этой смеси ломтики печени.
Жарьте ее по 2 -3 минуты с каждой стороны.
Переложите печень на тарелку. Соус подайте отдельно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
