Вечером в Москве: 
Тушеное сердце с гречкой
Поварёнок 3 уровня
504 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-02 02:01:13 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сердце | 500 г |
| Помидор | 2 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Сок томатный | 150 мл |
| Горчица | 1 ч. л. |
Кориандр  |
1 ч. л. |
| Перец черный |
10 шт |
| Лавровый лист | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Крупа гречневая | 400 г |
| Вода | 1 л |
| Соль | 2 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Сытный обед, соус из сердца |
Пошаговое приготовление
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачного цвета, потом добавить нарезанный перец и помидоры.
Тушить 2-3 минуты.
Сердце нарезать кусочками и добавить к овощам.
Посолить, поперчить, добавить семена горчицы, кориандра и перец горошком, хорошо перемешать.
Тушить 10 минут на среднем огне, потом залить томатным соком и водой, так, чтобы вода покрывала мясо на 4 сантиметра.
Добавить лавровый лист и тушить 45 минут.
За это время варим гречку.
Через 45 минут, если надо, - посолить, добавить 0,5 стак. воды и потушить 15 минут.
Подавать с гречкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
