Ночью в Москве: 
Щи суточные
Поварёнок 3 уровня
276 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Щи |
| Добавлено: | 2015-05-02 20:42:12 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Капуста квашеная | 800 г |
| Говядина | 400 г |
| Кость говяжья | 200 г |
| Морковь | 2 шт |
| Коренья | 3 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Томат-пюре | 3 ст. л. |
| Мука пшеничная | 3 ст. л. |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сметана | 100 г |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусное первое блюдо. Наша семья всегда кушает его с огромным удовольствием! Что и вам желаю! |
Пошаговое приготовление
В двухлитровую кастрюлю положить мясо и кости и сварить бульон.
Муку прожарить на сковороде до золотистого цвета (без масла).
Капусту, мелко нашинкованные петрушку и морковь, слегка обжаренный лук, томат-пюре и муку потушить с маслом в кастрюле около 40 мин. Потом переложить в кастрюлю с мясом и бульоном и прокипятить.
По вкусу можно добавить растертый чеснок.
Сметану и мелко нарубленную зелень петрушки и укропа подать на стол отдельно.
P. S. Щи будут вкуснее на вторые сутки!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
