Ночью в Москве: 
Ашлям Фу
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-03 22:56:57 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 73 |
Фунчоза  |
100 г |
| Филе куриное |
100 г |
| Огурец | 50 г |
| Перец болгарский | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Соевый соус |
50 г |
| Крахмал кукурузный | 1 ч. л. |
| Перец красный жгучий | по вкусу |
| Имбирь |
1 по вкусу |
| Бадьян | по вкусу |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Ашлям Фу - блюдо из широкой фунчезы, в Китае оно одно из самых популярных. |
Для соуса смешать: соевый соус, крахмал, сахар, измельченный имбирь и чеснок, добавить жгучий перец и бадьян.
Лапшу залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Лапшу чтобы она не слиплась периодически помешавать.
Морковь, перец и огурец нарезать соломкой.
Куриное филе нарезать тонкими длинными кусочками.
Яйцо взбить и пожарить тонкий блинчик. Затем нарезать его соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе 1-2 минуты. Затем положить морковь и перец, жарить еще 1 минуту.
Добавить измеельченный чеснок и зелень сельдерея, перемешать. Через 30 сек. влить соус и готовить еще 1 минуту.
Лапшу промыть в холодной воде и добавить в сковороду к овощам.
Через одну минуту добавить огурец и зеленый лук. Перемешать. На готовое блюдо выложить яичную соломку.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
