Ночью в Москве: 
Дикий рис с курицей под сливочно-грибным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из курицы |
| Добавлено: | 2015-05-04 00:42:39 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 108 |
Рис  |
125 г |
| Грудка куриная | 1 шт |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Лук-порей | 2 шт |
| Грибы |
250 г |
| Вино белое сухое |
1 стак. |
| Мука | 1 стак. |
| Молоко |
2 стак. |
| Пармезан |
1 стак. |
| Сметана |
1 стак. |
| Петрушка |
1 стак. |
| Кабачок |
1 стак. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный | 1 ч. л. |
| Миндаль |
1 стак. |
| Рецепт родом из Миннесоты. В это замечательном штате это блюдо является традиционным. Дикий рис и сливочно-грибной соус... объедение! |
Рис сварить согласно инсрукции.
Между тем, отварите куриную грудку до полуготовности.
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте грибы и тушите, пока не выкипит вода. Потом добавьте Херес и готовьте примерно 12 минут, пока половина жидкости не выкипит.
Потом нужно посыпать грибы мукой, и перемешайте.
Влейте молоко. Хорошо перемешать.
Сметану.
Петрушку.
Хорошо перемешать.
Выкладываем слоями в жароустойчивую посуду.
Рис.
Мясо.
Кабачки. Можно и стручковую фасоль.
Залить грибным соусом.
Сверху посыпьте нарезанным миндалем.
Духовку разогреть до 200 гр.
Выпекать 30 минут.
Дать постоять, остыть 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
