Сегодня: MSK: Курсы: 61.47 руб (-0.07)68.21 руб (-0.33) Нефть: Погода: Пасмурно Днем в Москве: 3 °C..5 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Салтимбока из индейки


Салтимбока из индейки
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки
Добавлено: 2015-05-04 01:58:55
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 2 порций
Ингридиенты для приготовления
Индейка 400 г
Бекон 8 ломт.
Лук-порей по вкусу
Масло оливковое 1 ст. л.
Шалфей 1 ч. л.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Название этого блюда переводится с итальянского языка так - "прыгает в рот". Прыгает прямо со сковороды и рот не возражает, ведь это так вкусно, хоть и горячо. Готовится из индейки, а индейка для католиков культовое блюдо. Из всех трав к индейке лучше всего подходит шалфей.
Пошаговое приготовление

Для этого действительно очень вкусного блюда я приготовила довольно прозаический набор продуктов. Филе индейки - в виде четырех кусочков охлажденного эскалопа.

Каждый кусок филе разрезала вдоль на два куска, чтобы "утоньчить" приблизительно до полсантиметра.

Накрыла куски филе вдвое сложенной полиэтиленовой пленкой и слегка отбила.

Каждый кусок посолила, поперчила и приправила сухим шалфеем с одной и с другой стороны.

Положила на каждый кусочек филе по полоске лука-порея, свернула в мини рулет и обернула ломтиком бекона. На всякий случай сколола деревянной зубочисткой каждый рулет.

Разогрела в сковороде оливковое масло и обжарила рулеты со всех сторон до румяной корочки на сильном огне. Во время обжарки удалила зубочистки.

Уменьшила огонь до среднего, влила в сковороду чуть меньше четверти стакана воды, и продолжила готовку еще минут 5-7, периодически переворачивая рулеты.

Подавала салтимбоку горячей, с зеленым салатом. Я выбрала рукколу.

Очень вкусно, угощайтесь!

Даже металлическая кошека прибежала на запах.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Индейка на подушке из болгарского перца
Индейка на подушке из болгарского перца

Великолепное мясо индейки, запеченное на подушке из болгарского перца! Маринованное...

    140 минут Читать далее
Индейка с клюквенным соусом и картофельным пюре
Индейка с клюквенным соусом и картофельным пюре

Всем известно, что мясо индейки является диетическим продуктом. Оно одинаково...

    неизвестно Читать далее
Рулет из индейки с чечевицей
Рулет из индейки с чечевицей

Нежный, ароматный рулет из грудки индейки с пикантной чечевицей. Блюдо-два в...

    неизвестно Читать далее
Рагу с филе индейки
Рагу с филе индейки

Простое в приготовлении блюдо, получается очень интересным и приятным на вкус...

    40 минут Читать далее
Голени индейки и картошка, запечённые в фольге
Голени индейки и картошка, запечённые в фольге

В моём варианте этого блюда есть одна основная особенность - это маринад.

    90 минут Читать далее
Сочная колбаса из индюшиного бедра
Сочная колбаса из индюшиного бедра

В последнем фотозабеге выкладывала фото сырой индюшиной колбасы, а теперь представляю...

    неизвестно Читать далее
Медальоны из индейки на картофельном пюре
Медальоны из индейки на картофельном пюре

Я к вам с медальонами из индейки, мариноваными в медово-розмариновом маринаде,...

    60 минут Читать далее
Голень индейки, фаршированная беконом и хлебом
Голень индейки, фаршированная беконом и хлебом

Предлагаю попробовать еще один вариант рулета из мяса индейки. На этот раз я...

    120 минут Читать далее
Индюшиные голени с лимонным соусом
Индюшиные голени с лимонным соусом

Великолепные запеченные индюшиные голени. Сочные внутри и с хрустящей корочкой...

    80 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 21 января в вторник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-западный

Дождь 21 января в вторник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 8 – 10 м/c западный

Облачно 22 января в среду
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 22 января в среду
Утром -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Киев
Пасмурно 21 января в вторник
Днем 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 21 января в вторник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 22 января в среду
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 22 января в среду
Утром 1 °C..3 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Минск
Пасмурно 21 января в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 21 января в вторник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 7 – 9 м/c западный

Пасмурно 22 января в среду
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 22 января в среду
Утром 2 °C..4 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

19/11 20/11
USD
63,754 +0,019  63,773
EUR
70,531 +0,097  70,629
UAH
26,395 -0,078  26,317
CZK
27,555 +0,046  27,601
AZN
37,580 +0,011  37,591
GBP
82,568 +0,069  82,637
AMD
13,345 +0,011  13,356
KZT
16,452 +0,016  16,467
KGS
91,077 +0,027  91,104
CNY
90,916 -0,120  90,797
MDL
36,431 +0,052  36,483
XDR
87,631 +0,101  87,732
JPY
58,509 +0,163  58,672
БВК
80,610 +0,052  80,662
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru