Ночью в Москве: 
Картофельные лодочки, фаршированные индейкой по-тайски "Для Натти"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из индейки |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:07:46 |
| Время приготовления: | 55 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 77 |
Индейка  |
300 г |
| Ананас |
1 бан. |
| Молоко кокосовое |
250 мл |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сахар тростниковый | 1 ч. л. |
| Карри |
2 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Картофель |
5 шт |
| Сыр твердый |
25 г |
| Имбирь | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Натти - это моя подруга, которая на время "выпадает из реальности", когда перед ней тарелочка мяса с ананасом. Решила отойти от стереотипа "индейка", "грибной соус", "рис". Вот, что из этого получилось, вам судить... |
Режем филе индейки, лук и ананас.
Обжариваем индейку до золотистой корочки с карри и сахаром. Затем обжариваем лук.
Добавляем молоко, соль, перец и тушим на слабом огне 15 минут. Потом добавляем ананас и тушим ещё 2 минуты.
В солёной воде отвариваем картофель, разрезанный вдоль, 10 минут. Вычищаем середину.
Обжариваем во фритюре до золотистой корочки.
Начиняем и ставим в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Я всe продолжаю эксперементировать. Это первое азиатское блюдо, что я приготовила. Пряный вкус мяса в сочетании с ананасом - это не опишешь, это нужно пробовать...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
